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従来の植物工場野菜の品質（栄養価・食味・食感など）は非常に低かったです。

抗酸化成分（ビタミンＡ、ビタミンＣ等）の健康機能成分を豊富に含有した高品質野菜の栽培量産化技術、栽培プラントの開発を行いました。同時に糖度を高め、苦味の原因となる硝酸態窒素を大きく低減することで、栄養価と美味しさ、また、風味香りを兼ね備えた健康野菜を生産可能としました。